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凍干案例

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凍干咖啡粉:食品冷凍干燥機凍干咖啡應用

時間:2025-05-29   訪問量:71

TF-FZG-50 咖啡粉凍干機

制樣設(shè)備:TF-FZG-50 咖啡粉凍干機

FZG咖啡粉凍干機采用真空冷凍干燥技術(shù),能夠在不破壞咖啡粉中揮發(fā)性香氣物質(zhì)與熱敏性風味成分的前提下,將其中的水分從固態(tài)冰直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)水,實現(xiàn)脫水,有效延長咖啡粉的保鮮周期。食品凍干機在凍干咖啡粉的過程中,處于低溫真空環(huán)境,大程度地減少了氧化作用對咖啡風味物質(zhì)的破壞,同時抑制了酶促反應和其他化學反應的發(fā)生,讓咖啡粉中的綠原酸、咖啡因等關(guān)鍵營養(yǎng)成分得以完整保留。在低溫無氧的條件下,凍干后的咖啡粉不僅保留了濃郁醇厚的原始香氣、純正的風味口感,還維持著細膩均勻的粉末形態(tài),帶來如同現(xiàn)磨咖啡般的品質(zhì)體驗。

凍干咖啡1.jpg

上海田楓凍干機廠www.tulevi.com

凍干機設(shè)備咨詢,請聯(lián)系劉經(jīng)理 13661495136

地區(qū): 上海市 寶山區(qū)


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